动态：土豆叶能当菜吃吗(土豆叶子和茎能炒来当菜吃吗)
2023-05-20 19:27:53 来源：互联网
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土豆叶不能当菜吃。土豆的叶子和茎都有一定的毒性，含有一种叫龙葵素的有害物质，食用容易对人体造成危害，且土豆成分主要集中在土豆，叶子其实没有什么营养元素，食用价值不高。
土豆叶能当菜吃吗土豆出芽或是表面变绿后也不建议食用，因为会含有一种叫龙葵素的毒素，食用对人体是有害的。
土豆是一年生草本植物，主要食用的是根茎，淀粉含量非常高。
扩展阅读二、土豆。土豆和马铃薯可以作为主食食用。减肥期间如果不吃主食，可以适当吃一个土豆当主食，但不能当菜来吃，否则等于吃了两种主食。当然是不利的。
有些人把碳水当菜吃，比如土豆本来是碳水，炒一盘子土豆丝，就着土豆丝能干三个大馒头，这顿饭就充满了碳水，没有任何优质蛋白和青菜摄入。
“春吃芽夏吃瓜秋吃果冬吃根”，作为地里的一宝，土豆也可以大量囤一点。土豆含有丰富的植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素、膳食纤维等。它既可以当菜吃，也可以当主食食用。居家隔离时间长了，我们还可以用土豆做点薯片、薯条给孩子们解馋。
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