面粉不要做馒头了，教你不烤不烙的千层饼，做法简单，蓬松暄软 世界新动态
2023-05-21 07:36:13 来源：红五百科
(资料图)
面粉不要再做馒头了，教你不烤不烙的千层饼，做法简单又方便，出锅蓬松暄软又多层，不吃太可惜了！
准备食材：面粉，酵母粉，食用油，盐。【具体做法】1、将准备好的500克面粉放入盆中，加入3克的酵母粉，叫面粉和酵母充分的状，揉成一个软硬适中的面团，放到温暖的地方醒发至两倍大。
2、大约2个小时左右，面发好啦，长蜂窝状，倒出来揉一揉，搓成长条，分成均匀的面剂，其中有一份面剂要大一点，单独放着。将每个面剂揉一遍，再擀成一个圆饼；再把其中最大的一份放到最底部，在中间的位置放入一点盐，食用油，也可以放点烧烤调料，孜然粉等，可以根据自己喜好来加入调料；我今天就放点盐和食用油，给它涂抹均匀，再依次放入所有擀好的圆饼，最后一层圆饼不要放任何调料，把所有的圆饼做好以后，用最大的一张圆饼给它包裹起来，边缘给它捻紧细了，稍微的把饼按一按，再放一边醒发15分钟。
3、醒发的饼上面少刷一点水，再撒点芝麻。再给它放入蒸锅中，凉水上锅，上汽后，再蒸20分钟，焖3分钟，时间到了，盛出来。
4、把蒸熟凉透的千层饼切成自己喜欢的形状。一道做法简单，蓬松暄软，好吃又多层的千层饼就做好啦！
面粉不要总是做馒头，教你不用烤也不用烙的家常千层饼，暄软好吃又多层，全家老小都喜欢。
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